安徽快3跨度怎么算-音乐资讯
点击关闭

深圳最新新闻-70%受访餐厅仍然认为2020年第一季的收入会下跌-音乐资讯

  • 时间:

寇振海与儿子同框

另外,戶戶送已在灣仔及西營盤設立「戶戶小廚」,基於本港租金貴,餐廳夥伴為減低營運風險,紛紛加入「戶戶小廚」。羅家聰表示,為應付需求,計劃今年內在新界及九龍增加「戶戶小廚」,每間投資額過千萬元。

記者李潔儀報道:香港餐飲行業在過去數月面臨極大挑戰,可幸的是,外賣市場較餐廳堂食的收入跌幅為少。據外賣平台戶戶送(Deliveroo)的調查顯示,單計聖誕及新年期間,人流減少,55%受訪餐廳營業額按年有逾一成的跌幅。其中,61%餐廳表示堂食收入下跌,外賣收入下跌約41%。戶戶送還透露,計劃今年內斥資數千萬元,新增3至4間中央廚房「戶戶小廚」。

戶戶送昨公布「餐廳信心指數」調查結果,逾600間受訪餐廳表示,對2019年第四季整體業績滿意度平均分為6.6分,較第三季上升1分。當中,63%受訪餐廳表示收入減少,只有20%錄得利潤增長。

戶戶送香港區總經理羅家聰表示,70%受訪餐廳仍然認為2020年第一季的收入會下跌,個別大型連鎖食肆對後市持觀望態度,例如暫不作開新店投資決定。

圖:羅家聰表示,70%受訪餐廳相信今年首季的收入會下跌\大公報記者李潔儀攝

他提到,平台上的前20位集團式餐飲店,去年8月至11月同店銷售按年急跌40%至45%,在聖誕及新年期間跌幅已改善到20%至25%,合作餐廳結業率在去年12月底明顯改善,已回落至平均每月約1.5%,去年10月結業率卻倍升,惟暫難確定未來數月的趨勢。

今日关键词:岚北京演唱会取消